Ostara

 

 

 

Ostara: a f�k �nnepe, a tavaszi nap�jegyenlõs�g �nnepe. Az igazi tavasz elsõ napja. M�rcius 19. �s 21. k�z� szokott esni. Ekkor egyforma hossz� a nappal �s az �jszaka - ezt m�r az �kori n�pek is megfigyelt�k. Minden term�szetvall�s meg�nnepli ezt a napot, amikor a Term�szet fel�bred hossz� t�li �lm�b�l, a F�ld �jra term�kenny� v�lik - elkezdõdhet a vet�s, az �ltet�s, kihajtanak az õsszel f�ldbe rejtett magok. Ami most �led, annak gy�m�lcs�t �lvezhetj�k k�sõbb. 

A term�kenys�g sz�sz istennõj�t, Eostre-t, valamint a germ�n Ostar�t k�sz�nthetj�k e napon. 

N�melyik wicca-hagyom�ny a Z�ld Istennõt �s a Z�lderdõ Ur�t �nnepli ilyenkor. Az istennõ term�kenny� teszi a F�ldet, fel�breszti Õt m�ly �lm�b�l, az Istens�g pedig seg�t f�lnevelni, �rlelni a term�st. J�rja a z�ld�lõ mezõket, �r�me telik a term�szet bõs�g�ben.

---

Ostar�hoz k�tõdõ tev�kenys�gek

• tavaszi nagytakar�t�s - kiv�l� alkalom megszabadulni a r�gi, elavult, megunt, �rt�ktelenn� v�lt, ki�r�lt holmikt�l, t�rgyakt�l, tisztas�got teremteni. Aj�nd�kozd el, amire m�r nincs sz�ks�ged, de m�s m�g haszn�t veheti (ruh�id, szem�lyes t�rgyak, j�t�kok, stb.)
• toj�sfest�s
• toj�sos dekor�ci�k, pl. toj�sf�szek, koszor�, ajt�d�sz, toj�sfa k�sz�t�se a lak�sban
• j�t�kok toj�ssal, pl. toj�sj�sl�s, toj�svad�szat
• toj�sos �telek k�sz�t�se, fogyaszt�sa
• az Ostara-szimb�lumok tudatos�t�sa szeretteid k�r�ben (a ny�l, a b�r�ny, a toj�s szerepe)
  
• kert�szked�s, magvet�s, pal�nt�z�s. V�lassz ki n�h�ny magot, ezeket egy-egy k�v�ns�ggal egy�tt �ltesd el, miut�n meg�ldottad õket. Ahogy a mag kihajt, �gy teljes�l k�v�ns�god is. A kertbõl a t�li szem�t eltakar�t�sa, a komposzt beledolgoz�sa a termõf�ldbe, vet�s, �ltet�s - ha m�g nagyon hideg van, tov�bbi �s�s.
• �gess el egy festett vagy h�mes toj�st a kertedben a term�kenys�g �rdek�ben.
• ha nincs kerted, s�t�lj a k�zeli parkban, ligetben, erdõben. Ha lehet, vegy�l r�szt ezek takar�t�s�ban, fa�ltet�sben. (Sok v�rosban szerveznek ilyenkor akci�kat, amikben b�rki r�szt vehet.)
• figyeld meg a term�szet �bred�s�t, a frissen kihajtott f�vet, a f�k r�gyez�s�t, vir�gba borul�sukat. Hallgasd a madarak �nek�t. (Ha t�len gondoskodt�l r�luk, most "megh�l�lj�k", hûs�gesen visszaj�rnak �s dalolnak. :-)
• engedd, hogy �tj�rjon az �jj��ledõ term�szet friss�tõ ereje.
• szedj vir�got  - de csak miut�n megk�sz�nted nekik, hogy f�l�ldozz�k magukat �rted.
• b�rmik�pp ker�lj kapcsolatba n�v�nyi alapanyagokkal, (gy�gy�t�s, kozmetika, fûszerez�s, vir�gk�t�szet, fest�s, rajzol�s, h�mz�s, kert�szked�s, vir�gszed�s), �rezd �t erej�ket, sz�ps�g�ket. L�pj kapcsolatba energi�jukkal, s ez�ltal az eg�sz term�szettel. V�lj eggy� vel�k.
• d�sz�tsd fel k�rnyezeted �l�nk sz�nû tavaszi vir�gokkal, r�gyezõ �gakkal, friss z�lddel.
• vegy�l f�l z�ld ruh�t (ak�rcsak Szent Patrik napj�n), ezzel erõs�tsd meg a term�szet �s saj�t magad �jj�sz�let�s�t. �lt�z�ked egy�bk�nt is legyen �l�nk sz�nû, viselj �l�nk sz�nû kieg�sz�tõket, �kszereket is.
• fogj valami �j dologba.
• a tavasz a j�t�koss�g jegy�ben teljen.
• hajnalban gy�jts �j t�zet
• csengõkkel k�sz�ntsd a tavaszhozta �j esztendõt

---

Ostara szimb�lumai

Sz�nei

feh�r - a Hold tisztas�ga;
piros - az �let;
s�rga - nap, vir�gok;
vil�gosz�ld - a n�v�nyek �j hajt�sai
halv�nyr�zsasz�n - egyes gy�m�lcsf�k vir�gai.

�llatok

A b�r�ny is az istennõ attrib�tuma.Eur�p�ban, a K�zel-Keleten, �szak-Afrik�ban egyar�nt az õ szent �llatak�nt tartj�k sz�mon. A ny�l nagyon term�keny �llat, Diana/Artemisz attrib�tuma. A h�mes toj�st hoz� nyuszi az �jj�sz�let�s aj�nd�k�t hozza el nek�nk. K�gy�, sikl�, egyszarv�, pegazus.

K�vek

Akvamarin, r�zsakvarc, holdkõ.

N�v�nyek

kr�kusz, j�zmin, n�rcisz, j�cint, fr�zia, gy�mb�r.

Ostara f�ja a kõris, egy�ttal Bran isten szent f�ja is, aki a monda szerint a Brit Szigetek patr�nusa. A londoni Tower h�res holl�i Bran szent madarai, �s azt mondj�k, ha a madarak egyszer elhagyj�k Britanni�t, a sziget elpusztul. (Ak�r igaz a legenda, ak�r nem, a britek -- biztos ami biztos -- lev�gj�k a madarak sz�rnya v�g�t, hogy v�letlen�l se tudjanak elrep�lni a szigetrõl...)

F�st�lõk

j�zmin, t�mj�n, mirrha, s�rk�nyv�r, fah�j, szerecsendi�, alo�fa, benzo�gyanta, p�zsma, afrikai ibolya, zs�lya, eper, l�tusz, ibolya, narancsh�j, r�zsa

(Nem musz�j �m mindet alkalmaznod, v�laszd ki a neked legkedvesebbeket!)

---

Ostara f�st�lõ

• 3 r�sz t�mj�n
• 2 r�sz szant�lfa
• 1 r�sz benzo�gyanta
• 1 r�sz fah�j
• n�h�ny cs�pp pacsuliolaj

Ostara f�st�lõ 2.

• 2 r�sz t�mj�n
• 1 r�sz benzo�gyanta
• 1 r�sz s�rk�nyv�r
• 1/2 r�sz szerecsendi�
• 1/2 r�sz ibolyaszirom (vagy p�r cs�pp ibolyaolaj)
• 1/2 r�sz narancsh�j
• 1/2 r�sz r�zsaszirom

Ostara olaj

• 2 r�sz t�mj�n
• 1 r�sz benzo�gyanta
• 1 r�sz s�rk�nyv�r
• 1/2 r�sz szerecsendi�
• 1/2 r�sz ibolya
• 1/2 r�sz narancs
• 1/2 r�sz r�zsa

---

Ostara �nnepi �telei:

magok, leveles z�lds�gf�l�k, fûszeres vagy vir�ggal �kes�tett teas�tem�nyek, gy�m�lcs, kem�nytoj�s, m�zes s�tem�nyek, a szezon elsõ gy�m�lcsei, z�lds�gei, retek, �jhagyma, p�r�hagyma, hal, k�tszers�lt, sajt, m�z, sonka. Tavaszi �telek: s�tõt�k, napraforg�, szez�mmag.Tavaszi hajt�sok, r�gyek, vir�gszirmok (pl. ibolya).

A magok �s a toj�s term�kenys�gszimb�lumok.

Magok: gabonaf�l�k, liszt, dara, gabonapelyhek, sz�raz h�velyesek, szez�mmag, fûszermagok, napraforg�mag, t�kmag, fenyõmag, di�, mogyor�, piszt�cia.

Olasz lencseleves

12 szem�lyre

2 font lencse
8 cs�sze v�z
1 hagyma, szeletekre v�gva
4 zeller, durv�ra v�gva
4 gerezd sz�tnyomott fokhagyma
2 s�rgar�pa reszelve
1 cs�sze gomba
1 doboz paradicsomp�r�
2 cs�sze ketchup vagy 1 cs�sze paradicsom
2 te�skan�l friss bazsalikom apr�ra v�gva
1 te�skan�l var�dicsk�r�
s�, bors �zl�s szerint

1. Egy nagy faz�kban tedd fel a lencs�t 8 cs�sze v�zben. Amikor forrni kezd, fedd le �s k�zepes l�ngon fõzd tov�bb kb. 15 percig.
2. Add hozz� a zellert, hagym�t, fokhagym�t, s�rgar�p�t. J�l keverd �ssze, fedõ n�lk�l fõzd kb. 15 percig.
3. Amikor a lencse puhulni kezd, a leves besûrûs�dik. Innentõl m�g mintegy 30 percig fõzd, gyakran kevergetve, �s sz�s�g eset�n kis mennyis�gekben p�told a folyad�kot.
4. Amikor a leves m�r j� sûrû �llag�, tedd bele a gomb�t, paradicsomsz�szt, bazsalikomot �s a var�dicsk�r�t. Fõzd m�g 20 percig.
5. Add hozz� a paradicsomot, �zl�s szerint s�t, borsot, �s kock�kra v�gott pir�tott keny�rre szedve t�lald.

A var�dicsk�r�nak csak a level�t haszn�d fel, a vir�gos hajt�sv�geket tedd el gy�gyn�v�nynek. (Legjobb persze, ha magad gyûjt�tted a n�v�nyt m�g tavaly ny�ron, de ha nincs otthon, gy�gyn�v�nyboltban vehetsz.)

Leveles z�lds�gek: sal�ta, kelk�poszta, spen�t, s�ska, galambbegy, ty�kh�r, pitypanglev�l (csak ilyenkor j� zsenge). A z�ldsal�t�kat sokf�lek�pp t�lalhatod, sz�mos m�rt�st, dressinget kital�lhatsz hozz�juk.

Toj�s

Fûszerekkel t�lt�tt toj�s

2 toj�s szem�lyenk�nt
1 te�skan�l majon�z toj�sonk�nt (�zl�s szerint)
2 te�skan�l must�r
1 gerezd fokhagyma sz�tnyomva
1 te�skan�l apr�tott petrezselyem
½ te�skan�l sz�r�tott kapor
�zl�s szerint s�, bors
paprika a d�sz�t�shez

1. Fõzd kem�nyre a toj�sokat, hideg v�z alatt hûtsd le.
2. A megtiszt�tott toj�sokat v�gd hossz�ban f�lbe, �vatosan szedd ki a s�rg�jukat.
3. A s�rg�j�t dolgozd �sze a hozz�val�kkal, a paprika kiv�tel�vel. J� alaposan keverd �ssze.
4. Ezzel a kever�kkel, kis halmokba p�pozva t�ltsd meg a toj�sok feh�rj�t. (akkor igaz�n sz�p, ha fagylaltoste�skan�llal vagy karal�b�f�r�val halmozod.)
5. Sz�pen rendezd el a toj�sokat egy t�lon. D�sz�theted petrezselyemmel.
6. Sz�p mint�kat sz�rj r� pirospaprik�b�l. T�lal�sig tartsd hûtõben.

P�sztorp�st�tom

4-6 szem�lyre
Sz�ks�ges idõ: 1 �ra

Hozz�val�k:
1 doboz f�lk�sz bab (fut�bab is j�)
6 k�zepes burgonya
1 hagyma
1 paprika
4 gerezd fokhagyma
1 cukkini
1 brokkolir�zsa
F�l cs�sze friss z�lbors�
2 cs�sze friss spen�t
2 te�skan�l olaj
2 te�skan�l enyhe currypor
1 tk cayenne-bors
1 tk k�m�ny
2 tk must�rmag
1 tk �des pirospaprika
2 tk sz�jamajon�z (vagy t�bb, ha sûrûbb m�rt�st akarsz)
1 tk tamari

S�sd meg a hagym�t, fûszerezd a porokkal. A bors�t tedd forr� v�zben, add hozz� a darabokra v�gott brokkolit, cukkinit, spen�tot. Fõzd meg a krumplit �s t�rd �t. Tedd egy serpenyõbe a fokhagym�t �s a marad�k fûszereket, elõsz�r a must�rmagot. Add hozz� a majon�zt, majd a babot. Amikor a bab megfõtt, tedd mell� a z�lds�geket �s a tamarit. A sz�szt �ntsd egy l�bosba, majd sz�rd a tetej�re vill�val a t�rt krumplit. K�zepes tûz�n s�sd addig, am�g a burgonya megpirul.

Spen�tos vagy brokkolis quiche

(ahogy �n szoktam)

QUICHE:

250 g liszt
150 g zsirad�k
2 toj�s s�rg�ja
5 evõkan�l hideg v�z
s�

Rugalmas t�szt�t gy�runk belõle �s egy �r�n �t f�li�ban hidegen tartjuk.

SAJTKR�M:

200 g tejf�l
125 g reszelt gouda
2 toj�s
1 p�pozott evõkan�l �tkez�si kem�ny�tõ
õr�lt bors
õr�lt szerecsendi�

F�l kil� spen�tot leforr�zunk �s gyorsan hideg v�zzel le�bl�t�nk (�gy sz�p smaragdz�ld marad a sz�ne), kinyomkodjuk,megsz�rjuk v�r�shagyma- �s fokhagymaporral. A t�szt�t belesim�tjuk egy kerek, lapos s�tõform�ba (�n a gy�m�lcstortas�tõ tepsiben s�t�m), r�kenj�k a sajtkr�met, r�ter�tj�k a spen�tot, a tetej�re hagymakarik�kat. 200 fokon 125 percig s�tj�k. (A brokkolival hasonl�k�pp kell elj�rnunk).

Gy�mb�rkeny�r

(ez is bev�lt, finom receptem)

100 g (=4 ek) liszt
csipet s�
f�l csapott tk sz�dabikarb�na
1 csapott tk gy�mb�r
1 csapott tk fah�j
50 g (=2 p�pozott ek) mazsola
40 g zsirad�k
50 g (=2 tele ek) barna cukor
1 teli ek m�z
1 teli ek melasz v. m�z
1 toj�s
3 ek tej

A lisztet egy t�lba szit�ljuk. Folyamatosan hozz�adjuk a s�t, sz�dabikarb�n�t, a fûszereket. J�l �sszekeverj�k, beleforgatjuk a mazsol�t. Alak�tsunk ki egy kis m�lyed�st a k�zep�be.
Egy tûz�ll� t�lban �vatosan meleg�ts�k �ssze a zsirad�kot, cukrot, m�zet, melaszt. Hagyjuk langyosra hûlni.
A toj�st �s a tejet finoman keverj�k �ssze, majd hozz� a megolvadt zsirad�khoz. Ezt �nts�k a liszt k�zep�be. Addig verj�k f�l, am�g sima, h�g t�szta nem lesz belõle.
18 cm-s �tm�rõjû lapos tepsit kivajazunk, kilisztez�nk. Bele�ntj�k a t�szt�t. 180 fokra elõmeleg�tett s�tõben 30 percig s�tj�k. Azt�n f�mt�lc�ra bor�tjuk �s ott hagyjuk kihûlni.

---

Ostara-szertart�sok

Minden Sabbat szertart�s�ra igaz: legjobb, ha magad �ll�tod �ssze, �s �vrõl �vre m�sk�pp, m�s elemek hangs�lyoz�s�val. B�zd magad a meg�rz�seidre. Sz�mos forr�s �ll rendelkez�sedre: k�nyvekbõl, foly�iratokb�l, az Internetrõl, levelezõlist�kon tal�lhatsz v�laszt k�rd�seidre. M�g jobb, ha lak�helyedhez k�zeli n�pszok�sokat ismersz �s azokat alkalmazod. A szertart�sok l�nyeges eleme, hogy NE a k�lsõdlegess�gek ut�nz�s�ban mer�lj�n ki, hanem bel�lrõl, a lelkedbõl fakadjon. J�, ha van egy kis k�z�ss�g, (csal�d, bar�tok), akik egy�tt vesznek r�szt a szertart�son. Az �sszetartoz�st is erõs�ti, a k�ztetek l�võ "sz�vets�get" meg�j�tja. Ha ezid�ig m�g nem voltak a Sabbatokhoz k�tõdõ szertart�said, most kiv�l� alkalom elkezdeni -- Ostara �gyis az �j, a kezd�s �nnepe.

A k�z�s szertart�sok n�lk�l�zhetetlen eleme az "egy�tt lakom�z�s", az �nnephez illõ eledelek elfogyaszt�sa. Ne feledd, hogy ennek is van spiritu�lis tartalma, �ld�st hoz� ereje, felt�ve, ha �gy k�sz�ted el �s fogyasztj�tok el.

---

Toj�sj�sl�s

Fessetek toj�sokat, fessetek r� k�l�nb�zõ r�n�kat, azt�n rejts�tek el õket a kertben vagy ahol a szertart�st rendezitek.

A megtal�lt toj�sokat egy�tt �rtelmezz�tek, alkot�juk magyar�zza el a r�na jelent�s�t, �rtelmezz�tek a toj�s sz�neinek, mint�inak szimbolik�j�t, medit�ljatok rajta.

---

• Oszt�k�r�k

Az �nnep katolikus egyh�zi megfelelõje a H�sv�t

• D�sz�tm�nyek
  1. az oszt�k�r�kre �p�lnek,
  2. vagy azok metsz�spontj�b�l indulnak ki,
  3. vagy az oszt�k�r�k felrajzol�s�b�l ad�d� geometrikus mezõben helyezkednek el.

hosszanti	sz�less�gi	kettõ egy�tt

1. Nyolcmezõs toj�sfel�let: jellegzetes magyar feloszt�s.

Felsõ b�b, als� b�b, oszt�k�r�k	Oszt�k�r�k + seg�dvonalak	"Lapd�s" d�sz�tm�ny	Vari�ci�

2. N�gyosztat� toj�sfel�let

S�m�ja	Baranyai minta	Szimmetriah�l�	"Tõt�tt r�zsa", vagy "csillagos" mot�vum

3. Hosszanti kett�oszt�s

S�m�ja	"Gerebly�s" minta

4. Sz�less�gi kett�oszt�s: a magyar mot�vumok k�zt ritka

Oszt�k�r	"�ll�" minta Somogyb�l	Oszt�k�r	"Fekvõ" minta Barany�b�l

5. "�ves" megold�s

Oszt�k�r	"B�bvir�gos" erd�lyi minta

6. Hosszanti oszt�k�r�k

Sz�less�gi oszt�k�r�k, "�vek"	Pal�c minta	Sz�less�gi �s hossz�s�gi oszt�k�r�k, "�vek"	Erd�lyi minta

7. K�r�k a metsz�spontok hangs�lyoz�s�ra

N�gyosztat� d�sz Erd�lybõl	Nyolcosztat�, h�tfalusi cs�ng� d�sz	Karcolt toj�s az Alf�ldrõl

8. Oszt�k�r�kre �p�lt d�sz�tm�ny

   

   9. A felosztott t�rben �n�ll�an elhelyezkedõ minta

   

   10. Metsz�spontb�l kiindul� minta

   

   11. Oszt�k�r�k n�lk�li minta (ritka)

K�r�k a metsz�spontok hely�n	K�r�k a seg�dvonalak metsz�spontjaiban	K�r�k a k�pzeletbeli metsz�spontokban

12. Meanderes

    A meander mot�vum kialakul�sa:

Istenseg�ts (Bukovina), "ty�kszemes" minta: ront�selh�r�t�	"T�vedt utas", "Utavesztett", "Labirint"

Meanderes toj�sok:

csigavonal	ellent�tes csigavonalak	meander

 

 

Erd�lyi minta	Gyimesk�z�ploki